Contine in proportie de 90% grasimi saturate – grasimi „bune”, esentiale pentru absorbtia calciului in oase, care protejeaza ficatul. Intareste sistemul imunitar, ajuta la reglarea metabolismului, creste rezistenta organismului la efort si amelioreaza starile de oboseala. Se poate consuma ca ingredient in preparate culinare, la deserturi sau in componenta cerealelor cu lapte dimineata.
